Paulo Ricardo de Ávila iniciou a carreira extrajudicial em 1976, no Tabelionato Edler, em Cruz Alta, como estafeta. Foi tabelião de Notas em Quaraí, de 1988 a 1991, e em seguida assumiu como registrador de imóveis e tabelião de protestos no Ofício dos Registros Públicos de Teutônia, onde exerce a profissão até hoje. Graduado em Direito pela Universidade de Cruz Alta, possui pós-graduação e mestrado pela Universidade de Santa Cruz do Sul. Foi presidente da Anoreg/RS no biênio 2016/2017, além de ter participado de Diretorias de outras entidades, como da Arpen/RS, da Fundação Enore, do IRIRGS, e do Sindiregis.